嗨吃栗 ▎舌尖上的软黄金，美味到尖叫！

板栗是秋季的信使，记忆中每年板栗成熟的季节就是中秋节的时候，从此，板栗就开启了他们的秋季主角之旅。

嗨吃栗，比糖炒板栗更好吃的板栗仁，号称舌尖上的“软黄金”。

板栗(学名:Castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

嗨吃栗的板栗仁，不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有“软黄金”的美称。板栗与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养良药。

嗨吃栗没有添加任何色素、防腐剂等人工成分，所有栗仁不仅是天然绿色的健康食品，而且最大限度地保持了嗨吃栗原有的天然风味，口感香、糯、甜，香味醇厚，入口绵软，不粘手。突出了嗨吃栗与众不同的特殊品质。

嗨吃栗的板栗仁对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。药王孙思邈曰：“栗，肾之果也，肾病宜食之” 明代《本草纲目》有记载：“栗，益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥”，“治肾虚腰脚无力……每日吃十余颗，久必强健“。

嗨吃栗好吃大家都知道，但是对于它的好处却有很多朋友不了解，事实上嗨吃栗的功效有很多，今天就让我们一起看一看嗨吃栗的好处吧：

营养价值:

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

嗨吃栗不仅食用方便，好吃美味，也可以烹饪成各种美食大餐哦！今天小嗨就教大家几种嗨吃栗烹饪做法。

秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。

嗨吃栗补肾鸡汤

用料

做法

嗨吃栗红烧肉